Es una pregunta que repetimos las profesionales de las pescaderías una media de veinte veces por jornada laboral, o más. Cada vez que una clienta nos pide un pescado en lomos es pregunta obligatoria: ¿Te quito la piel?, luego viene el chiste. No, a tí no, que no me atrevo, al pescado. Ya puede ser...Continue Reading

Pescadería Espe recibe el reconocimiento de la federación Mercantil de Gipuzkoa por ser un comercio con más de 50 años de trayectoria, en concreto 83. ¡Gracias!Continue Reading

ASPEGI, celebra el próximo jueves 13 de junio a las 18:30h en el Hotel Arima de Donostia-San Sebastián, una nueva edición, la novena, de Diálogos ASPEGI, donde el eje motor del encuentro serán “Las mujeres en el sector comercio de Gipuzkoa”. El objetivo de este nuevo conversatorio es visibilizar la magnífica labor de las mujeres...Continue Reading

Estas semanas estamos impartiendo un módulo de FORMACION TÉCNICA EN PUESTO DE PESCADERÍA dentro del Proyecto: ARRAIN SALTZAILEAK / MANIPULADOR DE PESCADERÍA. Este curso, ofertado por LANBIDE, está dirigido a personas que quieren formarse en el mundo del pescado y de la pescadería para dedicarse profesionalmente a ello. Y es una gran noticia para el...Continue Reading

Carol Archeli (San Sebastián, 1972), decidió en 2004 aparcar la profesión enfermera y hacerse cargo del negocio familiar en La Bretxa (Pescadería Espe), desde donde cada día comparte su pasión por el mar y la buena alimentación. Apasionada e incansable divulgadora, tras dos años de trabajo ha publicado el libro: “Come sano, cocina pescado”.Continue Reading