By

admin
¡Una experiencia preciosa la de ayer por la tarde en Club Mimo Bite The Experience. Aprendimos a sacar jugo, de forma muy original, a los pescados más sencillos de nuestras costas. En un ambiente distendido y agradable disfrutamos de una velada muy enriquecedora. ¡Gracias a tod@s los asistentes por acompañarnos!
Continue Reading
Me encanta el turismo gastronómico. Si con eso se refiere a estar de vacaciones y comer lo que se come y beber lo que se bebe en cada lugar. Visitar lonjas y mercados, hablar con la gente y disfrutar de la comida y la bebida de cada zona. Y si la comarca es pesquera y...
Continue Reading
A groso modo podríamos decir que el bento japones es el tupper que acompaña a niños y adultos en Japón cuando comen fuera de casa, pero en realidad es mucho más. No solo por el equilibrio nutricional que contiene la caja ni por la armonía con la que están dispuestos los alimentos dentro de ella,...
Continue Reading
Con el verano, y después de este invierno de confinamiento y pocas relaciones sociales, a una le apetece, más que apetecer, diría yo que es una necesidad, salir de casa, ver la luz, estar en contacto con la naturaleza, tomar el aire, estar con amigos y echar unas risas en buena compañía.
Continue Reading
El 23 de febrero de 1938 el Ayuntamiento de Donostia le asignó a la navarra Amalia Berástegui el puesto número 12 de pescadería del mercado de la Bretxa a cambio de 125 pesetas. Decidió poner al establecimiento el nombre de una de sus hermanas, Espe, y desde entonces el negocio ha seguido en pie durante...
Continue Reading
El diccionario de la RAE (Real Academia Española) explica la expresión coloquial «el perejil de todas las salsas» sobre todo para referirse a la persona amiga de figurar que aparece en todas partes y se entromete en todo. Yo, personalmente, creo que cuando la usamos en nuestro día a día no queremos dar esa connotación...
Continue Reading
Como cada miércoles hablamos de comercio de la mano de San Sebastián Shops. Hoy hemos aterrizado en Amelie, un café muy especial situado en la plaza Gipuzkoa. Hemos hablado con los comercios de Tamayo y Pescadería Espe ya que la semana que viene reciben en Madrid los premios Nacionales de Comercio 2020.
Continue Reading
Ayer participamos como invitadas en la Presentación del Plan Estratégico del Ayuntamiento hasta el año 2030. Es un honor como ciudadanas y comerciantes tener la oportunidad de contribuir con nuestras sugerencias a la marcha de la ciudad. Eskerrik asko!
Continue Reading
Durante todo este invierno, la flota de cerco ha capturado y sigue capturando toneladas de sardinas. En general de talla pequeña y llenas de grasa. Se trata de una sardina de delicadísimo sabor y textura especialmente suave. Casi a diario, hemos vendido en nuestra pescadería este rico manjar. Aunque no se trata de un pescado...
Continue Reading
1 4 5 6 7 8 10