Otarrainxkaren haragiak koipe gutxi eta proteina asko dauzka, baina nabarmenena bere omega3-n oso aberatsa dela da. Iodo, fosforo, selenio, kaltzio, magnesio eta zinka mineralak eta B12 eta B3 bitaminak ditu.
Gure arraindegian salgai ditugun otarrainxkak Ekuadorren heziak izan dira.
Otarrainxkak urte osoan zehar topatuko dituzue gure mostradorean.
AKUIKULTURA produktua da otarrainxka.
Itsas krustazeoa da otarrainxka eta Europa mailan gehien kontsumitzen den itsaskien artean dago. Hotzean koktel, entsalada edo entsaladiletan jan daitezke, beroan ordea plantxan, tenpuran, baratxurira, tortila edo arrozak sukaldatzeko erabiltzen ditugu batez ere.
