Arraina txuria, ez da batere koipetsua eta B bitaminetan eta selenioan aberatsa. Balore biologiko altuko proteinen iturri garrantzitsua da. Forma luzatua eta azal koloretsua dauka, eta oso ezaguna da gure artean bere arantza dorsala toxikoa delako eta zapalduz gero mina eta puztutzea eragiten dituelako.
Gure arraindegian salgai dagoen xabiroia Kantauri itsasotik, Bizkaiako Golkotik, Landetatik eta ipar ekialdeko Atlantikotik dator FAO27.
Pasaiako lonjan xabiroi freskoa topatu dezakegu urte osoan zehar.
ARRANTZA BASATIko produktua da.
Arrantza artea: arrastea.
Ez gara arduratu behar bere arantzaren toxikotasunagatik. Xolomoak ateratzerakoan, arantza bota eta arriskutsua den faktore hori guztiz desagertzen da.
Bere haragiaren testura leuna da eta bere zaporea suabea eta ezaguterraza.
