Letxuga mezkluma
Aza gorria julianan fin fin moztuta
Ziazerba eta rukula hostoak
Cherry tomateak
Tipulina
Arto egosia
Ahuacatea
Pepinoa
Patata egosia
Sagarra fin moztuta
Sésamo, linu, mitxoleta eta txia haziak
Baratxuri kimuak
Izokina gordinik daduetan moztuta, azalik gabe. Aurretik ere limoi edo soian marinatu daiteke.
Bizigarriarentzat:
Oliba olio estra birgina, ozpin balsamikoa, albaka, baratxuri hortz bat, txalota bat, tomate ertain bat eta ezti koilarakadatxo bat. Gatza eta piperbeltza.
Bizigarria egiteko osagai guztiak asko txikitu eta nahastu besterik ez da behar. Platera aurkezteko lehenik eta behin letxuga desberdinak ipini, hauen gainean izokin daduak eta azkenik, bizigarria, kimuak eta haziak.
Osasuntsua, freskoa eta benetan goxoa. On egin!
