Arraina urdin guztiak bezala, omega 3 eta D bitaminan oso aberatsa da izokina. Arraina bereziki koipetsua da, hau dela eta oso zapore interesagarria dauka sukaldatzeko orduan.
Guk saltzen dugun izokina Norbegiako arrain-haztegietatik dator. Bere hazkuntza eta distribuzio prozesuetan bete beharreko legediak benetan zorrotzak dira, honek bermatzen du produktuaren maila goreneko kalitatea eta freskotasuna.
Maiatzaren erdialdetik irailaren erdialderaino luzatzen da izokinaren denboraldia. Hala ere, guk saltzen duguna arraintegitik datorrenez, urte osoan zehar dago salgai gure mostradorean.
ARRAIN HAZTEGI-ko produktua.
Legatza bezala oso arrain moldakorra da izokina sukaldean. Koipetsua denez barazkiekin konbinatzea gomendagarria da digerigarritasuna hobetzeko. Ederki geratzen da plantxan, labetuta, papilloten, baporean…
