Un rape hermoso, blanco o negro, limpio y cortado en rodajas finas, finas
4 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pan rallado de calidad
Sal y pimienta
Es una receta súper sencilla y la que más me gusta del rape.
Pasamos las rodajas de rape por el pan rallado y lo freímos en el aceite aromatizado con los dientes de ajo previamente aplastados. Acompáñalo con una buena ensalada de temporada y disfrútalo.
On egin!
